LE 3 CIME DEL BONDONE
Scegliere con le informazioni giuste.
Di seguito le 14 categorie di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze, previste dall’allegato II del Regolamento (UE) n. 1169/2011. È una legenda sintetica: per le specifiche esenzioni vale il testo normativo. Questa legenda non attribuisce allergeni ai singoli piatti. Prima di ordinare, chiedete al personale la documentazione aggiornata sulle preparazioni e sulle possibili contaminazioni.
Avete allergie o intolleranze? Informate il personale prima di ordinare. La descrizione di un piatto non permette di escludere allergeni o contaminazioni.
- 01
Cereali contenenti glutine: grano (compresi farro e grano khorasan), segale, orzo, avena, ceppi ibridati e prodotti derivati.
- 02
Crostacei e prodotti a base di crostacei.
- 03
Uova e prodotti a base di uova.
- 04
Pesce e prodotti a base di pesce.
- 05
Arachidi e prodotti a base di arachidi.
- 06
Soia e prodotti a base di soia.
- 07
Latte e prodotti a base di latte, incluso il lattosio.
- 08
Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù (anacardi), noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o del Queensland e prodotti derivati.
- 09
Sedano e prodotti a base di sedano.
- 10
Senape e prodotti a base di senape.
- 11
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
- 12
Anidride solforosa e solfiti oltre 10 mg/kg o 10 mg/l, espressi come SO₂ totale, nel prodotto pronto al consumo o ricostituito secondo le istruzioni del produttore.
- 13
Lupini e prodotti a base di lupini.
- 14
Molluschi e prodotti a base di molluschi.
La numerazione qui riportata è una legenda generale; non attribuisce allergeni ai singoli piatti.
Regolamento (UE) 1169/2011, allegato II ↗